ALIMENTOS SALUDABLES

Aprovechando el inicio de la segunda Unidad de Trabajo en este curso escolar, dedicada a los alimentos, los alumnos de primero han disfrutado hoy, en los minutos previos al recreo, de un "desayuno saludable", que además han preparado ellos solitos. Se trata de algo tan simple como un rebanada de pan con tomate, aceite y sal. Este gesto tan sencillo, pero que a la vez resulta tan beneficioso para nuestra salud, con alimentos tan de la tierra, que forman parte de la tan afamada dieta del mediterraneo, es algo que debería estar presente más amenudo en la dieta de nuestros chavales. La vida tan ajatreada que llevamos nos hace ir a lo fácil, sobre todo a la bollería industrial, lo cual está en las antípodas de los que hoy han experimentado los niños. Además, muchas veces nos dejamos llevar por los caprichos de nuestros hijos, dejando que decidan ellos el qué comer. Ha habido algunos niños que "como no les gusta el tomate" han comido sólo pan con aceite y sal, por no decir aquellos, que también los ha habido, que sólo han comido pan con sal, porque ni el aceite lo han querido probar.  Más allá de la anecdota, está nuestra responsabilidad como educadores, y más como padres, de aportarles los más baneficioso para ellos, al margen de gustos o caprichos. Y si "rizamos el rizo", ni qué decir tiene lo perjudicial que resulta para niños de estas edades acudir a la escuela sin desayunar, y si me apuras, sin nada que echarse a la boca en la hora del recreo, provocando las consabidas vomiteras y mereos, la última ocurrida ayer mismo en mi propia clase. Y ya no hablo de las posiblidades económicas para alimentarse, me refiero símplemente a la dejación que hacemos de ello "porque el niño no quiere". Siervan estas lineas y la experiencia vivida por los niños hoy para concienciarnos de la necesidad, primero, de "venir desayunados" por las mañanas, y, segundo, de llevar una alimentación equilibrada, sana y saludable. Os adjunto una foto de la referida merienda tan rica que hemos disfrutado. No os pongo la foto de los niños disfrutando de ellas por aquello de "la protección de la identidad del menor".